Kuru Pasta Tarifi

Kuru pasta tarifi en klasik beş çayı tarifleri içerisinde yer alır. Bazen tatlı bazen de tuzlu şekilde tüketilmekte olan bu pastalar çayla, kahveyle ya da soğuk ve sıcak tüm içecekler ile uyum içerisinde tüketilebilmektedir. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz kuru pasta tarifi için gerekli olan malzemeleri önceden temin etmeniz gerekir. Ancak buna vaktiniz olmadığında ya da daha önce hiç kuru pasta tarifi yapmadığınız ve tutmaz diye endişelendiğiniz durumlarda Nazar Pastanemizden 7 gün 24 saat boyunca tatlı ve tuzlu kuru pasta çeşitlerini sipariş verebilirsiniz. En hijyenik ortamlarda, bu işin ustaları tarafından yapılan kuru pastalarımızda tatlı ve tuzlu çeşitler, farklı şekillerle karşınıza çıkar. Eğer hazır almak istemeseniz, ustalarımızın kendine özgü malzemeleri ve tarifleri sayesinde evinizde mis gibi kokan kuru pastaları yapabilirsiniz. Pastane usulü kuru pasta tarifi yapabilmek için;

• Kullanacağınız margarinin oda sıcaklığında olması önemlidir.
• Margarinin el yordamıyla karıştırılması önemlidir.
• Tuzlu yapacağınız kuru pastalar için hamur karışımında mutlaka sirke kullanmalısınız.
• Tatlı yapacağınız kuru pastalar için hamur karışımında mutlaka bir miktar tuz kullanmalısınız. Tuz kullanımı tatlı kuru pastaların daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur.
• Hamurunuza katacağınız unun net ölçüde olmaması gerekir. Göz kararı, hamurun kıvamını kontrol ederek eklemeniz gerekir.
• Şekil verirken kalıp kullanmak daha düzgün kuru pastalar elde etmenize yardımcı olur.

Kuru Pasta Malzemeleri

Lezzeti, uzun süre bayatlamayan ve ağızda dağılan bir kuru pasta tarifi yapmak istediğinizde tüm malzemelerin eksiksiz olması gerekir. Tuzlu kuru pasta tarifi çok daha geleneksel ve hızlıca yapılan tarifler arasında yer alır. Malzemeleri ise şu şekildedir;

• 2 adet orta boy yumurta (bir adetin sarısı kuru pastaların üzerine sürülecek),
• Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin,
• 1 çay bardağı sıvıyağ,
• 1 çay bardağı yoğurt,
• 2 yemek kaşığı limon suyu (ya da sirke)
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 tatlı kaşığı şeker,
• Kıvama bağlı olarak aldığı kadar un

Tüm malzemeler kusursuz bir kuru pasta tarifi için eksiksiz şekilde tarif içinde yer almalıdır.

Kuru Pasta Nasıl Yapılır?

Kuru pasta tarifi yaparken dikkat edilmesi gereken tüm noktalar göz önünde bulundurulmalıdır. Margarinin oda sıcaklığında erimiş olması, sirkenin üzüm sirkesi olması, tuzun aşırı olmaması ve şekerin mutlaka az miktarda da olsa tarife eklenmesi kuru pastaların istenilen kıvamda ve lezzette olmasına olanak sağlar. Klasik bir kuru pasta tarifi aşamaları şunlardır;

• Oval bir hamur kabına göz kararı un eklenmelidir.
• Unun orta kısmında havuz açılarak margarin, bir yumurta eklenmelidir.
• Ardından yoğurt, limon suyu ve sirke, tuz ve şeker de eklendikten sonra tüm malzemeler yumuşak bir hamur kıvamı alana dek yoğurulmalıdır.
• Yoğurma aşamasına geçmeden önce tahta bir kaşık yardımıyla karışımı karıştırmak çok daha güzel bir kıvam almanıza olanak sunar.
• Hamuru pişirme aşamasına göndermeden önce mutlaka en az 30 dakika boyunca buzdolabında dinlendirmelisiniz.
• Dinlenen hamur çok daha güzel şekil alır ve pişer.
• Hamuru dinlendirip şekil vermeli ve son aşama olarak üzerlerine yumurta sarısı sürmelisiniz.
• Süslemeyi ise susam, çekirdek, acı toz biber, çörek otu gibi malzemeleri kullanarak yapabilirsiniz.
• Ardından 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirmelisiniz. Üzerleri kahverengiye döndüğünde çıtır kurabiyeleriniz hazır demektir.

Kuru Pasta Çeşitleri ve Şekilleri

Tuzlu ya da tatlı fark etmeksizin kuru pasta tarifi yaparken klasik şekiller dışına çıkmak isteyebilirsiniz. Kuru pasta şekilleri arasında kalp şekilleri, geometrik şekiller, kurdele ve fiyonk şekiller yer alır. Tabaklarınızı daha enteresan şekillerle süslemek istediğinizde balon, çiçek ve hayvan figürleri kullanılarak yapılan kuru pastaları tercih edebilirsiniz.

Kuru Pasta Fiyatları

Kuru pasta tarifi yapmak için vaktiniz olmadığında ya da malzemeleriniz eksik kaldığında endişe etmenize gerek yoktur. İster kendiniz için ister misafirleriniz için en lezzetli, en taze ve en uygun fiyatlı kuru pastaları Nazar Pastanesi bünyemizden sipariş verebilirsiniz. Online olarak temin edebileceğiniz kuru pasta çeşitlerimiz kilo hesabı üzerinden satışa sunulmaktadır. Tatlı ve tuzlu kuru pastaları tek çeşit ya da karışık olarak kilosu 120 TL’den satın alabilirsiniz. Oldukça uygun fiyatlı şekilde sunduğumuz bu kuru pastalar usta ellerde hijyenik ortamlarda yapılmakta ve pişirilmektedir.